Questa ricetta di spaghetti alle vongole fujute è molto famosa a Napoli e si dice l’abbia creata il grande Edoardo De Filippo. Provala e vedrai che la proporrai anche ai tuoi amici. Ingredienti semplici, mi raccomando, italiani, locali e di stagione. La salute e la qualità sono importanti.
Ingredienti per due persone gigantesche (in realtà non mi vergogno a dire che a volte mangio da solo 250gr di pasta:
Pomodorini 400gr
Spaghetti (integrali, semi integrali comunque di grano italiano biologici) 250gr
Aglio (meglio se di Sulmona)
Peperoncino (uso quello calabrese)
Prezzemolo biologico
Olio extravergine di oliva biologico (con olive italiane e non della comunità europea o extraeuropea. Devi sapere che qui, zona DOP a Sermoneta, le olive rimangono a terra. Aiutiamo i piccoli produttori locali)
I prodotti, gli ingredienti o gli utensili che utilizzo sono di altissima qualità.
Li conosco bene e mi sento quindi di consigliarli anche a te. Se sei interessata all’acquisto di questi prodotti puoi cliccare sui link affianco.
Il prezzo dei prodotti da te scelti rimarrà invariato
ma a me le case produttrici riconosceranno un piccolo contributo. A te non cambia nulla ma per me sarà un utile supporto al mio progetto di cucina nel rispetto degli animali e dell’ambiente (creazione e manutenzione sito Vegitaliano.it, canale Youtube Vegitaliano, appuntamenti di Meditazione, Yoga, Mindset, terapia del freddo nei Giardini di Marco immersi nell’Oasi di Ninfa, ritiri spirituali, etc) . Grazieee!
Strumenti per la ripresa:
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Obiettivo Sony: https://amzn.to/3dtoB08
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Aromaterapia che utilizzo sempre:
Olio essenziale di Tuberosa: https://amzn.to/3ZzLHo8
Strumenti cucina:
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