Il curry è una miscela di spezie utile per insaporire tante tue pietanze. Si può trovare (carissimo) in qualsiasi supermercato. Ma perchè cedere all’omologazione del gusto e della bassa qualità quando te lo puoi preparare come vuoi a casa? È sufficiente andare dalla tua erboristeria di fiducia e scegliere le spezie che preferisci. Magari bio. A casa hai due modi per prepararlo: con il menepeemer o a mano. Io lo preferisco fatto a mano nel mortaio di marmo. Ci vogliono pochi minuti e lo puoi fare in grandi quantità per conservarlo. Ho messo semi di coriandolo, semi di cumino, curcuma in grani, paprika, peperoncino, sale grosso. Le quantità le decidi tu. La cucina è magia, alchimia, Amore.
Ingredienti per due persone stanche:
Ingredienti per due persone stanche:
Zucca, una media
Piselli freschi, 150gr
Tofu al naturale, 125gr
Latte di cocco, 120gr
Latte di avena non zuccherato, un bicchiere
Cipolle
Aglio
Alloro
Rosmarino
per il curry:
Coriandolo
Cardamomo
Curcuma
Paprika
Peperoncino
I prodotti, gli ingredienti o gli utensili che utilizzo sono di altissima qualità.
Li conosco bene e mi sento quindi di consigliarli anche a te. Se sei interessata all’acquisto di questi prodotti puoi cliccare sui link affianco.
Il prezzo dei prodotti da te scelti rimarrà invariato
ma a me le case produttrici riconosceranno un piccolo contributo. A te non cambia nulla ma per me sarà un utile supporto alla diffusione del mio progetto di filosofia e cucina nel rispetto degli animali e dell’ambiente (creazione e manutenzione sito Vegitaliano.it, canale Youtube Vegitaliano, appuntamenti di Meditazione, Yoga, Mindset, terapia del freddo nei Giardini di Marco immersi nell’Oasi di Ninfa, ritiri spirituali, pranzi e cene vegani, incontri). Grazieee!
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