Beh a me i momo piacciono proprio tanto. Mi ha insegnato a farli il monaco chef del monastero tibetano buddista di Cisterna che frequento. Sono dei ravioli ripieni di verdure, legumi, funghi… Tutto quello che ti piace e poi cotti al vapore. Con un goccio di olio evo e qualche goccia di salsa di soya shoyu sono strepitosi. Fammi sapere nei commenti com’è andata la tua esperienza!
Ingredienti per due persone:
Per l’impasto dei Momo:
Farina (tipo 2) 100gr
Acqua 60ml
Sale
Per il ripieno:
Spinaci bio 100gr
Noci 5-6 gherigli
Funghi portobello
Carote
Piselli
Aglio
Peperoncini
Per la vinaigrette:
Limone
Semi di senape
Shoyu
Olio extravergine di olive italiane.
I prodotti, gli ingredienti o gli utensili che utilizzo sono di altissima qualità.
Li conosco bene e mi sento quindi di consigliarli anche a te. Se sei interessata all’acquisto di questi prodotti puoi cliccare sui link affianco.
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ma a me le case produttrici riconosceranno un piccolo contributo. A te non cambia nulla ma per me sarà un utile supporto al mio progetto di cucina nel rispetto degli animali e dell’ambiente (creazione e manutenzione sito Vegitaliano.it, canale Youtube Vegitaliano, appuntamenti di Meditazione, Yoga, Mindset, terapia del freddo nei Giardini di Marco immersi nell’Oasi di Ninfa, ritiri spirituali, etc) . Grazieee!
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