Il fresco autunnale è arrivato? Cosa c’è di meglio di un’ottima zuppa calda? Questa zuppa con la zucca, le lenticchie di Castelluccio di Norcia ed i funghi è molto semplice da realizzare e ti piacerà tantissimo! Fammi sapere com’è andata. Puoi anche scegliere altri funghi e sarà ancora più buona
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Ingredienti:
Lenticchie di Castelluccio di Norcia 150gr di
Zucca ( se la trovi biologica e arancione scuro, (zucca di Hokkaido) non la devi sbucciare perchè la buccia si può mangiare, vedi foto) 150gr
Funghi a piacere 150gr
2 coste di sedano
3 o 4 pomodorini
prezzemolo
rosmarino
spezie a piacere per il curry ( paprika, curcuma, cumino, pepe, cardamomo,)
sale
olio extravergine di oliva pane integrale raffermo per i croutons
I prodotti, gli ingredienti o gli utensili che utilizzo sono di altissima qualità.
Li conosco bene e mi sento quindi di consigliarli anche a te. Se sei interessata all’acquisto di questi prodotti puoi cliccare sui link affianco.
Il prezzo dei prodotti da te scelti rimarrà invariato
ma a me le case produttrici riconosceranno un piccolo contributo. A te non cambia nulla ma per me sarà un utile supporto al mio progetto di cucina nel rispetto degli animali e dell’ambiente (creazione e manutenzione sito Vegitaliano.it, canale Youtube Vegitaliano, appuntamenti di Meditazione, Yoga, Mindset, terapia del freddo nei Giardini di Marco immersi nell’Oasi di Ninfa, ritiri spirituali, etc) . Grazieee!
Strumenti per la ripresa:
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