Adoro da sempre tutto ciò che esce dal forno: lasagne, sformati, torte rustiche… Prova questo tortino. È super perché ci ho messo patate, funghi cardoncelli, broccoli… Buonissimo. P.s. Se hai la fortuna di trovare funghi shitake è ancora più buono.
Ingredienti:
Tofu 125gr
Funghi Shitake 150gr
Bieta
Cicoria 100gr
Spinaci 100gr
Patate, tre medie
Carote, tre grandi
Shoyu
Latte di soia
Olio extravergine di oliva
Sale Siciliano
Cumino o spezie a piacere
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