Adoro i carciofi. Sono piante molto forti, possono resistere tanti anni. Il carciofo è ricco di ferro, antiossidanti, vitamine, fibre. Un vero e proprio superfood.
Tag: primi vegani semplici
La cucina vegana è semplice come la cucina povera perché con pochi ingredienti di stagione locali e biologici puoi ottenere dei primi vegani semplici ma strepitosi e… sani.
Lasagna natalizia
Un’ottima idea per le feste! Prova questa mia ricetta di lasagna con lenticchie, funghi shitake, broccoli. E’ deliziosa!
Penne con funghi, pomodori secchi e cavoli!
Questa è una mia ricetta e ti assicuro che ti piacerà moltissimo. Provala e dimmi com’è andata, nei commenti.
Zuppa di lenticchie e funghi
Continua la mia miniserie di zuppe. Questa la faccio spesso perchè alle lenticchie non serve alcun ammollo. È buona e fa benissimo! Ottima per le insufficenze di ferro.Ingredienti:80gr di Lenticchie bio di Castelluccio di Norciaun fungo Portobello o quelli che preferisciuna carotauna cipollaun gambo di sedanodue foglie di alloroun rametto di rosmarinopeperonciniqualche foglia di salvia… Continua a leggere Zuppa di lenticchie e funghi
Fagioli all’uccelletto con lagane
Fagioli all’uccelletto con lagane preparate in casa, un ottimo soffritto, qualche pomodoro sulla piastra e proverai una delle zuppe più buone al mondo. Garantito!
Zuppa strepitosa!
Strepitosa zuppa con cavolo nero, zucca e fagioli cannellini. Un’ottima idea per affrontare i primi freddi autunnali.
Pasta e ceci
Pasta e ceci, che bontà. un’altra chicca tra i primi vegani semplici. Provala nella mia versione con erbette raccolte in un campo.
Pappardelle ai funghi Shitake
Pappardelle ai funghi Shitake. Un ottimo primo autunnale pieno di gusto. Con un po di pazienza si trovano.
Fettuccine ai funghi pioppini alla me.
Fettuccine ai funghi pioppini alla me. Prova questa mia versione e scrivimi nei commenti come ti è sembrata!
Ricetta dall’intelligenza artificiale!
La prima ricetta vegana al mondo creata dall’intelligenza artificiale!
Pasta alla boscaiola al forno!
Pure noi possiamo preparare un’ottima pasta alla boscaiola. Prova questa mia ricetta perchè non te ne pentirai.